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【大人気レシピ】ブリのピリ辛生姜みぞれ鍋シンプルな具材で、ブリのうまみをしっかりと感じられる鍋。たっぷりのおろした生姜とピリ辛な味つけで、身体もほかほかに温まります。 --------------------------------- ▼材料（3～4人分） --------------------------------- ブリ 350～400g 塩小さじ1/4 絹ごし豆腐 1/2丁えのきだけ 1束（200g）水 800㏄ A しょうゆ大さじ2 酒大さじ2 鶏がらスープの素（ペースト）小さじ4 赤唐辛子（小口切り）小さじ2 ごま油大さじ2 大根おろし 200g しょうが（すりおろし） 2片分青ねぎ（小口切り）適量白炒りごま適量 --------------------------------- ▼作り方 --------------------------------- ❶ブリはひと口大に切り、塩を振る。そのまま10分ほど置いて、にじんできた水分を拭く。 ❷えのきだけは石づきを取り、食べやすい大きさにほぐす。絹ごし豆腐は食べやすい大きさに切る。 ❸フライパンに

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